Zveme vás na veřejnou projekci dokumentárního filmu

Já, Lactobacillus

Lactobacillus Bulgaricus je jedno z nejstarších přírodních probiotik na světě. Příběh „zázračné bakterie“, která léčí, konzervuje a zároveň zušlechťuje mléčné pokrmy, je též příběh dávných a zároveň současných obyvatel jihovýchodní Evropy. Nahlédněme do hluboké studny vědomostí antické kultury a odhalme to, co čas mnohdy neprávem zavál závojem zapomnění. Dnes, díky současnému objevu, nebo lépe řečeno znovu objevení, kmenu Lactobacillus bulgaricus, žijící v pramenité vodě na území Bulharska, máme šanci navázat na znalosti nejen thráckých a keltských kmenů, které v těchto končinách žily.

Ale chceme to doopravdy? Ve skutečnosti se odehrává podivuhodný zápas, nejen o čistotu přírodních pramenů. Mnohdy vítězí dražší a složitější výrobek nad tím co nám příroda nabízí zdarma.

Příběh „zázračné bakterie“, která léčí, konzervuje a zároveň zušlechťuje mléčné pokrmy, je též příběh dávných a zároveň současných obyvatel Jihovýchodní Evropy.

Po diskuzi s hosty z Bulharska MUDr. Danielou Petrovovou a MUDr. Marií Penevovou a tvůrci dokumentu, pokračujeme po 19.30 volnou debatou v kavárně kina.

Scénář a režie Světlana Lazarová

kamera Marek Jícha

střih Allan Lazarov

zvuk Jiří Mach

V roce 2024 za podpory Daflorn Ltd. a Daflorn CZ s.r.o. vyrobila Česká televize.

Kapacita sálu je omezená, je nutná předchozí rezervace místa na adrese bki@bki.cz.